오랜만에 GPT 집에 친구들을 초대했다.가볍게 와인을 나누는 자리도 좋아하지만, 이번엔 조금 더 특별한 시간을 만들어보고 싶었다.칠레 화산 지형에서 자란 포도로 만든 볼카네스 와인 4종을 테이스팅하며, 같은 와이너리 안에서도 품종과 숙성 방식에 따라 맛이 얼마나 다르게 표현되는지를 함께 느껴보고 싶었다.​평소 술과 음식에 진심인 친구들이라, 페어링 메뉴도 가볍게 넘어갈 수 없었다.그래서 이번엔 작은 실험을 해보기로 했다. ChatGPT와 함께 페어링 메뉴를 구성한 것이다.각 와인의 테이스팅 노트를 공유하고, 어울리는 메뉴 GPT 아이디어를 주고받으며 차근차근 테이블을 그려나갔다.​메뉴 하나하나를 고르고, 재료를 준비하고, 조리 순서를 맞춰보는 그 시간이 꽤 오래 걸렸지만 전혀 힘들지 않았다. 어떤 맛이 완성될까하는 호기심과 설렘으로 일주일을 신나게 준비했다.​그날 저녁, 친구들이 도착했고 머릿속으로만 수십번 그려냈던 음식들이 하나씩 완성되었다.우와~하며 감탄하는 친구들을 보고 나서야 마음을 놓고 잔을 들어올렸다. ​